Ssst... Bahaya Tersembunyi: Makanan Kesukaan Anda yang Kaya Natrium

RB BERITA, JAKARTA — Sodium alias natrium adalah zat Mineral esensial dalam diet harian yang berfungsi untuk mempertahankan ketahanan otot dan sistem saraf serta mengatur keseimbangan fluida di dalam tubuh.

Terdapat di garam, natrium pun bisa memperkaya cita rasa serta berfungsi sebagai bahan pengawet pada berbagai jenis makanan yang sering dikonsumsi.

Meskipun demikian, menurut laporan Health, asupan natrium harian disarankan untuk tidak melebihi 2.300 miligram (mg). Akan tetapi, mayoritas orang biasanya memasukkan rata-rata 3.400 mg natrium dalam diet mereka setiap hari, yaitu kira-kira 50% lebih tinggi daripada batasan yang dianjurkan.

Penerapan MSG Dapat Mengurangi Kandungan Natrium serta Memangkas Biaya Produksi di Sektor Perindustrian Pangan

Memakan jumlah natrium berlebih bisa memperbesar kemungkinan mengidap tekanan darah tinggi alias hipertensi, penyakit jantung yang melemahkan kinerja organ tersebut, serta pembentukan batu di dalam ginjal.

Konsumsi garam bisa memiliki dampak signifikan pada kondisi kesehatan, terlebih bagi penderita gangguan ginjal jangka panjang. Asupan berlebihan dari mineral ini dapat memicu pengendapan air dalam tubuh, sehingga meningkatkan risiko hipertensi serta memberi beban tambahan kepada sistem Anda.

: Apakah itu Sodium Dehydroacetate, Zat berisiko tinggi ditemukan dalam Roti Okko?

Berita bagusnya adalah terdapat berbagai langkah yang bisa diambil untuk membantu mengatur kadar garam dan cairan melalui diet rendah sodium, sehingga mampu mencegah penurunan keadaan kesehatan pada jangka waktu lama serta menambahkannya pada tingkat kesejahteraan umum seseorang.

Apa sajakah jenis makanan yang tinggi kandungan natriumnya?

: BPOM: Produk Aoka tidak Memuat Zat Pengawet Natrium Dehidroasetat

1. Saus bumbu

Beragam antara 150-900 mg setiap porsi. Saus tomat, mayones, serta saus barbekyu bisa menyumbang lebih dari 150 mg per sendok makan. Tambahan lagi, kecap dapat memberikan sampai dengan 900 mg natrium dalam tiap sendok makan.

2. Pasta Tomat

Pasta dengan saus tomat memiliki kandungan 400 miligram natrium untuk setiap porsi 1/4 cangkerit. Saus tomat bisa menjadikan masakan yang sehat berubah menjadi tinggi natrium. Bumbu ini sering digunakan pada hidangan seperti pasta, pizza, sop, serta masih banyak lainnya.

3. Sayuran kaleng

Sayuran dalam kemasan sering kali dianggap sebagai pilihan makanan sehat dan solusi cepat ketika tak punya waktu untuk masak. Akan tetapi, sayuran tersebut memiliki kadar natrium yang beragam, bisa mencapai sampai 300 mg per porsi setara dengan separuh cangkir.

Sebagian besar sayuran dalam kemasan memiliki kadar garam yang tinggi. Akan lebih baik jika Anda memilih varian "tidak ada penambahan garam" saat berbelanja.

4. Jus sayuran

Jus sayuran sering kali mengandung natrium dengan variasi sekitar 440 mg untuk setiap porsinya yaitu 1/4 cangkir.

Bagi opsi yang lebih baik untuk kesehatanmu, temukan alternatif jus sayur dengan kadar natrium yang rendah.

5. Acar

Acar disiapkan dengan mempertahankan sayuran di dalam air asin, yaitu solusi garam, sehingga membuatnya menjadi makanan yang kaya akan natrium, mencapai hingga 785 mg untuk ukuran acar rata-rata.

6. Sereal sarapan

Sebagian besar jenis sereal untuk breakfast memiliki kadar natrium yang cukup tinggi dan variabel, biasanya melebihi 220 mg per sajian satu cangkering.

Meskipun pilihan yang "sehat" bisa mencakup hingga 580 mg per cangkir. Periksa kemasan produk untuk mendapatkan opsi dengan sodium rendah.

7. Keju olahan

Keju buatan seperti yang umumnya ditemukan di pasaran Indonesia dapat memiliki kandungan sekitar 270 mg per irisan dengan bobot satu ons. Apabila ingin memilih varian dengan sodium lebih sedikit, disarankan untuk menggunakan tipe keju alami semacam mozzarella.

8. Daging olahan

Makanan dari daging yang diproses seperti sosis dan daging kalengan mungkin mengandung jumlah garam yang tinggi serta zat pengawet dengan konsentrasi natrium sekitar 500-1.000 mg untuk setiap sajian berukuran dua ons.

8. Sup

Meski enak, sup dapat memiliki kandungan natrium yang tinggi, mencapai 800 mg per cangkir, terutama jika itu adalah sup kaleng atau instan.

Agar memiliki pilihan yang lebih baik untuk kesehatanmu, coba masak sop sendiri di rumah menggunakan kaldu alami yang memiliki kadar natrium lebih rendah.

9. Pizza

Pizza memiliki kandungan natrium yang beragam, berkisar antara 500-800 mg atau bahkan lebih dalam setiap irisan.

Ini terjadi karena pizza mencampurkan sejumlah bahan yang bisa saja memiliki kandungan natrium tinggi, seperti saus tomat, keju, serta sosis atau pepperoni. Sebaiknya pilihlah penambahan toping berupa sayuran segar sebagai alternatif.

10. Roti

Roti adalah jenis makanan yang banyak dikonsumsi, tidak hanya di Indonesia tetapi juga di berbagai belahan dunia lainnya. Bahkan, roti menjadi pangan utama di sejumlah negera tersebut.

Tidak hanya menjadi penyedia karbohidrat yang bagus, tetapi roti juga bisa memberikan kontribusi signifikan pada kebutuhan natrium kita. Akan tetapi, jumlah natrium ini sangat bergantung pada merk dan tipe roti tertentu.

Sebagai contoh, sebuah irisan roti putih bisa memiliki kandungan natrium sebanyak 130 mg. Sedangkan satu irisannya dari jenis roti gandum mencakup kadar natrium yang sedikit lebih tinggi yaitu 144 mg.

11. Camilan gurih

Makanan ringan berrasa gurih seperti popcorn, keripik, dan kerupuk mungkin enak di lidah namun memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi. Sebagai contoh, 22 keping keripik kentang memuat sekitar 148 mg natrium. Sementara itu, satu bungkus kerupuk biasanya menyimpan jumlah natrium hingga 603 mg.

Agar bisa menurunkan asupan natrium secara menyeluruh, coba gantikan makanan ringan berbumbu yang kamu konsumsi dengan alternatif memiliki kandungan natrium lebih sedikit seperti buah-buahan segar, yogurt, ataupun sayuran mentah.