Resep Bubur Sumsum Lembut yang Pasti Sukses, Rasanya Luar Biasa!

Tiada seorang pun dapat mengelakkan diri dari keenakan menyantap bubur sumsum yang empuk dan manis tersebut. Berbekal wangi santan yang kental serta teksturnya yang kenyal, hidangan ini mampu memikat setiap orang yang mencobanya.

Masakan sederhana ini sudah menjelma sebagai salah satu hidangan kesukaan penduduk Indonesia. Tekstur buburnya yang lembut bersatu dengan sempurna dengan kuah santannya yang kaya akan cita rasa, ditambah kelezatan gula serta sentuhan asin ringan dari garam menghasilkan paduan rasa tak terlupa. Aroma wangi daun pandan semakin melengkapi sajian ini untuk memberikan pengalaman menyegarkan dan damai.

Bubur sumsum pun gampang dikreasikan di dalam rumah. Menggunakan bahannya yang biasa ditemukan, Anda dapat menghidangkan bubur sumsum lembut serta manis buat keluarga tercinta. Ayo kita uji resep bubur sumsum berikut ini!

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum:
• 700 mililiter air
• Seratus gram tepung beras
• Dua paket santan Kara ukuran @65 ml
• Dua helai daun pandan
• Separuh sendok teh garam
Cara menyajikan kuah gula merah:
• Satu sendok makan tepung jagung atau maizena
• Enam belas puluh gram gula merah
• Tiga ratus mililiter air
Proses pembuatan Bubur Sumsum :
Pertama-tama siapkan sebuah panci. Campurkan tepung beras, dua paket santan, satu sendok teh garam serta tiga ratus lima puluh millimeter air kedalamnya kemudian aduk dengan perlahan.
Setelah semuanya mencampur rata tambahkan lagi sisanya dari cairan tersebut dan ulangi proses pengadukan hingga campuran menjadi homogen.
Masak adonan ini pada suhu medium sampai berubah teksturnya menjadi agak pekat dan letup-letup akibat pemanasan. Ini menunjukkan bahwa bubur telah matang.
Kemudian angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Untuk membuat kuah gula merah : Pertama-tama masukkan gula merah beserta dengan air dan juga salah satunya dari dua helai daun pandan yang tersedia ke dalam panci. Panaskan hingga didih dan pastikan semua butiran gula benar-benar larut.
Sekali jadi disaring untuk memisahkan residu-daun pandannya. Kedua, lanjutan proses adalah merebus kembali hasil penyaringan tadi. Di tahapan ini kita akan menambahkan satu sendok teh tepung jagung atau maizena yang sudah dicairkan dengan secukupnya air. Pastikan anda terus mengaduk saat penambahan zat-zat baru sehingga tidak ada bagian yang hangus.
Jika kuah mulai mendidih sempurnalah proses pemrosesan dengan cara langsung dimatikan. Dan aduk pelan-pelan agar gelembung udara hilang.

Bubur sumsum sudah siap untuk dinikmati. Selamat menikmati!