Perhatikan! Daftar Ikan Bermerkuri Tinggi Yang Harus Anda Waspadai

Ikan adalah salah satu tipe makanan laut favorit berkat rasa enaknya, cara pengolahan yang sederhana, serta kekayaannya pada gizi. Akan tetapi, ada juga sejumlah spesies ikan yang ternyata memiliki konten merkurinya cukup tinggi.

Mercury merupakan unsur logam berat yang terdapat secara alami di atmosfer, perairan, serta lapisan bumi. Variannya, yaitu metilmerkuri, kerap muncul pada ikan karena pencemaran air. Bila dimakan, zat mercury tersebut dapat memasuki sistem tubuh dan membawa potensi risiko penyakit.

Dilansir Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) Berikut adalah list ikan yang memiliki tingkat merkuri cukup tinggi sehingga harus dihindari, khususnya oleh ibu hamil, ibu menyusui, serta anak kecil.

Tilefish Teluk Meksiko

Tilefish dari Teluk Meksiko merupakan spesies ikan dengan tingkat merkuri tertinggi, mencapai 1.123 PPM. Di sisi lain, Tilefish yang berada di Samudera Atlantik memiliki jumlah merkuri sebesar 0.144 PPM saja. Ini membuktikan bahwa habitat tempat ikan tersebut hidup bisa mempengaruhi level merkuri dalam tubuh mereka.

Swordfish (Ikan Todak)

Ikan swordfish atau ikan todak adalah spesies ikan yang dikenal karena hidungnya yang menyerupai pedang. Hewan berbentuk aneh ini mengandung kadar merkuri cukup tinggi, yaitu sebesar 0.995 PPM.

Ikan todak merupakan tipe ikan dengan ukuran cukup besar. Dengan bertambah besarnya ukuran mereka, umur ikan juga menjadi lebih panjang serta kebutuhan makanannya pun meningkat. Akibatnya, konsentrasi metilmerkuri di dalam tubuhnya cenderung naik secara signifikan.

Shark (Ikan Hiu)

Ikan hiu merupakan jenis ikan dengan ukuran yang cukup besar dan memiliki konsentrasi tinggi metilmerkuri di dalam tubuhnya. Berdasarkan data dari FDA, kadar merkurinya bisa mencapai hingga 0.979 PPM, oleh karena itu disarankan agar tidak dikonsumsi.

King Mackerel

Secara keseluruhan, makarel adalah penyedia nutrisi omega-3 yang bagus. Akan tetapi, jenis spesifik seperti king mackerel atau ikan tenggiri raja, khususnya yang berasal dari Pasific Ocean, mengandung tingkat merkuri yang cukup tinggi yaitu sekitar 0.730 PPM.

Bigeye Tuna

Ada berbagai tipe ikan tuna, termasuk onebigeye tuna alias tuna bermata lebar. Dengan dimensinya yang raksasa serta rentang kehidupan yang lama, spesies ini sering kali menumpuk merkuri hingga kadar mencapai 0.689 PPM. Sehubungan dengan hal tersebut, lebih baik membatasi konsumsinya atau bahkan menjauhinya guna mencegah ekspos terhadap zat kimia berbahaya tersebut.

Orange Roughy

Ikan orange roughy bisa bertahan hidup selama hingga 150 tahun. Sebab usia yang lama tersebut, jenis ikan ini biasanya memperoleh konsentrasi merkuri yang cukup tinggi di tubuhnya. Berdasarkan informasi dari FDA, kadar merkuri pada ikan orange roughy diperkirakan mencapai sekitar 0.571 PPM.

Ikan Marlin

Ikan yang cukup besar ini terkenal pula karena tingkat merkurinya yang tinggi. Menurut data dari FDA, ikan tersebut mengandung merkuri senilai 0.485 PPM dan oleh karena itu harus dijauhkan dari konsumsi rutin.

Memakan ikan tentu baik untuk kesehatan, namun pastikan pilihan Anda adalah tipe dengan kadar merkurinya rendah supaya masih terus aman dikonsumsi oleh tubuh.

Reporter Salsha Okta Fairuz