10 Menu Sahur Berkuah yang Mudah, Nikmat, dan Bergizi

Sahur adalah waktu yang penting selama bulan Ramadan yang tidak boleh diabaikan. Namun, terkadang kita merasa malas atau kehabisan ide untuk menyiapkan menu sahur. Padahal ada banyak pilihan menu yang bisa kamu coba.

Selain mudah dibuat, makanan berkuah juga dapat membantu tubuh Anda tetap terhidrasi selama berpuasa. Dari yang ringan seperti sayur bening bayam hingga yang mengenyangkan seperti sup iga sapi, semua bisa Anda pilih sesuai dengan selera.

Berikut 10 resep menu sarapan pagi berkuah yang bisa dicoba. Apa saja, ya?

1. Sayur Asem

Jika kamu ingin menu sahur yang segar dan kaya nutrisi, sayur asem bisa jadi pilihan yang tepat. Kudapan khas Indonesia ini memadukan rasa asam dan gurih yang membuatnya sangat lezat.

Isinya terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung. Hal itu membuatnya tidak hanya lezat, tapi juga kaya serat yang dapat membantu pencernaanmu selama berpuasa.

2. Sayur Bening Bayam

Bagi kamu yang ingin sarapan sehat tapi sederhana, sayur bening bayam adalah jawabannya. Hidangan ini sangat gampang dibuat dengan bahan utama bayam dan rempah-rempah yang minimal.

Rasanya yang ringan dan segar cocok untuk memulai hari yang menyenangkan kamu. Ditambah lagi, kamu mendapatkan asupan zat besi dan vitamin penting dari sayuran hijaunya.

3. Sup Ayam

Sup ayam menjadi hidangan yang hangat dan sangat kenyang. Menu klasik yang satu ini selalu menjadi favorit untuk sahur karena kuahnya yang gurih dan isinya yang lengkap.

Potongan daging ayam yang empuk dicampur dengan sayuran seperti wortel dan kentang, menjadikannya hidangan bergizi yang lezat. Cocok sekali untuk mengisi perutmu tanpa makan dan minum sepanjang hari.

4. Sup Iga Sapi

Beberapa orang membutuhkan energi lebih banyak untuk sahur. Oleh karena itu, sup iga sapi bisa menjadi pilihan menu selanjutnya. Menu sahur berkuah ini sangat gurih karena kaldu dari rebusan tulang iga yang memanjakan lidah.

Selain itu, penambahan wortel dan kentang membuatnya semakin lezat. Sup iga sapi ini bisa menjadi sumber energi yang tepat untuk menjalani puasa sepanjang hari.

5. Gulai ayam

Menu sahur gulai ayam tampaknya cukup istimewa ketika disajikan untuk sahur. Bau rempahnya yang menggugah rasanya akan membuat siapa pun merasa semangat bangun sahur.

Kuah santannya yang gurih berpadu sempurna dengan potongan ayam yang empuk menciptakan rasa yang sulit ditolak. Hidangan ini bisa menjadi pilihan istimewa untuk memanjakan lidahmu saat waktu sahur.

6. Bobor Bayam

Pilihan lainnya jika kamu suka menu sahur berkuah yang ringan tapi tetap bernutrisi adalah bobor ayam. Hidangan sehat ini memadukan bayam dan labu siam dalam kuah gurih alami tanpa santan.

Rasanya yang lembut dan tidak terlalu berat di perut membuatnya cocok untuk sahur. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat sehingga makin lezat dan mengenyangkan.

7. Soto Ayam

Siapa yang bisa menolak semangkuk soto ayam untuk sahur? Kuahnya yang kuning beraroma rempah pasti membuat kamu semangat bangun di waktu sahur. Soto biasanya disajikan dengan suwiran ayam, soun, dan perasan jeruk nipis.

Selain memberikan kehangatan, soto juga dapat menambah energi untuk kenyamananmu. Jangan lupa tambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng untuk sensasi yang lebih enak, ya!

8. Sup Telur

Ada kalanya kamu merasa malas saat ingin memasak menu sahur. Jika demikian, maka sup telur adalah pilihan sederhana namun tetap lezat untuk menu sahur berkuah.

Dengan bahan utama telur yang dikocok dan dimasak dalam kaldu, hidangan ini sangat mudah dibuat. Tambahkan bawang daun dan sedikit lada untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan hangat.

9. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah hidangan kuah khas Indonesia yang memiliki rasa yang kaya dan cukup mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan pun relatif sederhana, seperti terong, kacang panjang, dan labu siam.

Bahan-bahan itu kemudian dimasak dalam kuah santan yang gurih. Tidak heran jika hidangan ini cocok untuk sahur karena bisa mengenyangkan dan penuh nutrisi. Kamu bisa menambahkan tempe atau tahu untuk kombinasi rasa yang lebih lezat.

10. Sup Kacang Merah

Terakhir, sup kacang merah adalah menu sahur berkuah yang mudah disiapkan namun tetap bergizi. Hidangan ini memadukan kacang merah yang lembut dengan kuah kaldu yang gurih,

Semua bahan perpaduanannya menciptakan rasa yang lezat. Cocok untuk kamu yang ingin menu sahur ringan tetapi tetap kenyang.

Berikut 10 menu sahur berkuah yang mudah, lezat, dan sederhana untuk kamu coba. Semoga resep-resep di atas bisa membantumu menyiapkan menu sahur yang lezat dan bergizi selama bulan Ramadan. Selamat mencoba, Bela!